Jahrgang:
2023

Rebsorte: 
100 % Chardonnay

Anbaugebiet:
Trauben aus den Gemeinden Balerna und Novazzano, Mendrisiotto

Vinifizierung:
Auswahl und Selektion der besten Trauben, Gärung und Reifung in neuen 300-Liter-Allier-Barriques (chauffe moyenne) für 12 Monate auf der Hefe

Farbe: 
Intensives Gelb mit goldenen Reflexen

Bouquet:
Komplex und elegant, mit Noten von Brotkruste, exotischen Früchten, Tabak und Vanille

Geschmack:
Vollmundig und angenehm, gute Komponente von reifen Früchten, Anklänge von Honig, grosse Komplexität und Ausdauer
Serviertemperatur 12 - 14° C.
Passt gut zu gut strukturierten ersten Gängen, zu Suppen, mit Meeresfrüchten und zu Hauptgerichten mit weissem Fleisch